Receta de chuleta de cerdo glaseada con mermelada y chile de árbol, con arroz y ejotes de 221.2 Kcal

Name: Chuleta de cerdo glaseada con mermelada y chile de árbol, con arroz y ejotes
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: ejote cocido; mermelada; aceite de oliva; arroz cocido; chuleta de cerdo; sal; pimienta; ajo; chile de árbol; vinagre

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

221.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

28.2 g

🍗 Proteínas:

10 g

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Ingredientes

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Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Mermelada

2 1/2 cucharaditas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Chuleta de cerdo

45.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Ajo

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Chile de árbol

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Vinagre

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Preparación

Salpimienta las chuletas de cerdo y séllalas en un sartén con el aceite de oliva hasta dorar por ambos lados.
Prepara el glaseado: calienta la mermelada con chile de árbol, ajo y un poco de vinagre hasta que reduzca y espese.
Baña las chuletas con el glaseado y cocina a fuego bajo hasta caramelizar.
Sirve las chuletas con arroz y ejotes al vapor.

Tabla nutricional para Chuleta de cerdo glaseada con mermelada y chile de árbol, con arroz y ejotes

Micronutrientes
Fibra	2.18 g
Ácido ascorbico	6.1 mg
Potasio	114.35 mg
Calcio	33.47 mg
Grasas monoinsaturadas	4.66 g
Hierro no hemático	1.18 mg
Sodio	32.33 mg
Carga Glicémica	14.05
Grasas poliinsaturadas	0.86 g
Selenio	12.2 mg
Grasas saturadas	1.58 g
Colesterol	24.9 mg
Vitamina A	22.36 mg
Acido Fólico	48.23 mg
Azúcar	8.1 g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	177
Fósforo	38.33 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg