Receta de crema de coliflor con parmesano y almendras de 339 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
339 Kcal
🥑 Grasas:
13.9 g
🍞 Carbohidratos:
33.6 g
🍗 Proteínas:
22.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Cuece la coliflor y la cebolla en agua con un poco de ajo hasta que estén muy suaves.
- Licúa la coliflor y la cebolla con la leche descremada hasta obtener una crema.
- Regresa la crema a la olla y cocínala a fuego bajo hasta que espese ligeramente, sazonando con sal, pimienta y un toque de nuez moscada; no la dejes hervir fuerte para que la leche no se corte.
- Tuesta las almendras en un sartén en seco hasta que doren.
- Sirve la crema caliente, ralla el queso parmesano encima y termina con las almendras tostadas y los croutones.
Tabla nutricional para Crema de coliflor con parmesano y almendras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.26 g |
| Ácido ascorbico | 61.7 mg |
| Potasio | 784.86 mg |
| Calcio | 647.34 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.46 g |
| Hierro no hemático | 2.09 mg |
| Sodio | 575.95 mg |
| Carga Glicémica | 10.13 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.9 g |
| Selenio | 4.5 mg |
| Grasas saturadas | 4.44 g |
| Colesterol | 17.6 mg |
| Vitamina A | 171.5 mg |
| Acido Fólico | 83.02 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.3 mg |
| Índice Glicémico | 97 |
| Fósforo | 466.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.32 mg |
| Vitamina B12 | 11.84 mcg |
| Magnesio | 20.05 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.15 mg |
| Niacina | 0.73 mg |
| Folato | 56.93 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.9 g |
| Carbohidratos | 33.6 g |
| Proteinas | 22.9 g |
Preguntas frecuentes
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