Receta de verduras gratinadas con salsa blanca, mozzarella y almendras de 325 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
325 Kcal
🥑 Grasas:
8.6 g
🍞 Carbohidratos:
37.6 g
🍗 Proteínas:
26.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
8 cucharaditas
10 piezas
1 rebanadas
1 taza
1/2 taza
1 pieza
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Ajo
Preparación
- Cuece la calabacita en rodajas y el brócoli en agua o al vapor hasta que queden firmes; escúrrelos y acomódalos en un refractario.
- Para la salsa blanca, calienta la leche descremada a fuego bajo con la cebolla finamente picada y el ajo, sazona con sal, pimienta y nuez moscada y déjala reducir sin mantequilla hasta que espese ligeramente.
- Vierte la salsa blanca sobre las verduras.
- Cubre con la mozzarella baja en grasa rallada y espolvorea el pan molido mezclado con las almendras troceadas.
- Hornea a 200 grados hasta que el queso gratine y la costra quede dorada.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Verduras gratinadas con salsa blanca, mozzarella y almendras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.66 g |
| Ácido ascorbico | 86.5 mg |
| Potasio | 1041.86 mg |
| Calcio | 433.13 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.47 g |
| Hierro no hemático | 2.39 mg |
| Sodio | 170.93 mg |
| Carga Glicémica | 5.7 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.53 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Vitamina A | 288.7 mg |
| Acido Fólico | 94.22 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 77 |
| Fósforo | 360.96 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 19.32 mg |
| Tiamina | 0.13 mg |
| Riboflavina | 0.17 mg |
| Niacina | 1.14 mg |
| Folato | 99.89 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 8.6 g |
| Carbohidratos | 37.6 g |
| Proteinas | 26.9 g |
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