Receta de wrap árabe de bistec con salsa de yogurt y tahini de 442 Kcal

Preparación

1. Sazona el bistec de bola con ajo, comino, sal y pimienta.
2. Ásalo en un comal o sartén antiadherente sin aceite hasta que esté cocido y córtalo en tiras delgadas.
3. Calienta el pan árabe integral en el comal para que quede flexible.
4. Prepara la salsa mezclando el yogurt griego natural con el tahini, un poco de ajo, jugo de limón y sal hasta obtener una crema tersa.
5. Unta el pan árabe con la salsa de yogurt y tahini.
6. Rellena con las tiras de bistec, la lechuga en juliana, el jitomate en cubos y la cebolla morada en rodajas finas.
7. Enrolla el pan formando el wrap y sírvelo de inmediato.