Receta de burrito de bistec con rajas poblanas y guacamole de 234 Kcal

Name: Burrito de bistec con rajas poblanas y guacamole
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: guacamole; cebolla morada/blanca; chile poblano; bistec bola; tortilla de harina integral; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

234 Kcal

🥑 Grasas:

11.4 g

🍞 Carbohidratos:

21.8 g

🍗 Proteínas:

12 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Guacamole

2 cucharadas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Bistec bola

25.0 gramos Detalles Comprar

Tortilla de harina integral

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Preparación

Asa el chile poblano directamente sobre el comal; mételo en una bolsa unos minutos, pelalo, retira semillas y cortalo en rajas.
Corta la cebolla en plumas y asala en el comal junto con las rajas hasta que doren ligeramente.
Salpimienta el bistec de bola y coce a la plancha en un sarten antiadherente caliente hasta el termino deseado; cortalo en tiras.
Calienta la tortilla de harina integral en el comal por ambos lados.
Rellena con el bistec, las rajas y la cebolla, y corona con guacamole.
Enrolla en forma de burrito y sirve de inmediato.

Tabla nutricional para Burrito de bistec con rajas poblanas y guacamole

Micronutrientes
Fibra	2.17 g
Ácido ascorbico	122.8 mg
Potasio	363.14 mg
Calcio	30.12 mg
Grasas monoinsaturadas	3.1 g
Hierro no hemático	1.9 mg
Sodio	189.22 mg
Carga Glicémica	3.83
Grasas poliinsaturadas	0.66 g
Selenio	5 mg
Grasas saturadas	3.23 g
Colesterol	24 mg
Vitamina A	5.1 mg
Acido Fólico	9.9 mg
Azúcar	0.1 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	95
Fósforo	90.67 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg