Receta de burrito de huevo a la mexicana con aguacate de 238 Kcal

Name: Burrito de huevo a la mexicana con aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; cebolla morada/blanca; jitomate; huevo entero; tortilla de harina integral; sal; pimienta; chile serrano

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

238 Kcal

🥑 Grasas:

12.9 g

🍞 Carbohidratos:

22.4 g

🍗 Proteínas:

10.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Tortilla de harina integral

1 pieza Detalles Comprar

Sal

Comprar

Pimienta

Comprar

Chile serrano

Comprar

Preparación

Pica finamente el jitomate, la cebolla y, si lo deseas, un poco de chile serrano.
Bate el huevo con una pizca de sal y pimienta.
En un sarten antiadherente caliente, cocina en seco la cebolla, el jitomate y el chile hasta que suelten su jugo.
Vierte el huevo y revuelve a fuego medio hasta que estén bien cocidos.
Calienta la tortilla de harina integral en un comal por ambos lados.
Rellena la tortilla con el huevo a la mexicana y agrega rebanadas de aguacate.
Enrolla en forma de burrito y sirve caliente.

Tabla nutricional para Burrito de huevo a la mexicana con aguacate

Micronutrientes
Fibra	4.7 g
Ácido ascorbico	22.47 mg
Potasio	599.54 mg
Calcio	54.88 mg
Grasas monoinsaturadas	3.3 g
Hierro no hemático	1.46 mg
Sodio	243.41 mg
Carga Glicémica	4.05
Grasas poliinsaturadas	1.77 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	3.74 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	125.82 mg
Acido Fólico	56.84 mg
Azúcar	0.1 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	45
Fósforo	146.54 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg