Chilaquiles rojos con pollo de 189 Kcal

Preparación

1. En una olla con agua cuece los jitomates y el chile ancho.
2. En otra olla con agua cocina la pechuga de pollo durante 30 minutos. Cuando esté lista deshebrala.
3. Cuando los jitomates y el chile estén suaves licúalos junto con un trozo de cebolla y sal.
4. En un sartén guisa unos minutos la salsa roja.
5. En un plato agrega la tostada en trozos como si fueran totopos, agrega encima la salsa, pechuga de pollo, crema y un poco de cebolla.
6. Disfruta!