Couscous con zanahoria de 128.2 Kcal

Name: Couscous con zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; couscous cocido; aceite de oliva; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

128.2 Kcal

🥑 Grasas:

5.3 g

🍞 Carbohidratos:

16.3 g

🍗 Proteínas:

2.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Couscous cocido

1/3 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Agua

Preparación

Hervir agua salada o caldo con una cucharadita de aceite en una olla grande, ya que crece bastante. Cuando rompe el hervor, quitar del fuego y echar dentro el cuscús, y revolver inmediatamente para que todo el cuscús absorba el líquido.
apar la olla y dejar reposar por 5 minutos. Al destapar la olla, veréis que el cuscús ha quedado compacto, con los granos pegados. Agregar 1 cucharadita de aceite de oliva y desgranar el cuscús con la ayuda de un tenedor, girando y moviendo hasta que los granitos queden sueltos.
Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor la zanahoria. Agregar al servir mezclándola con el couscous junto con un poco de aceite de oliva.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Couscous con zanahoria

Micronutrientes
Fibra	2.5 g
Ácido ascorbico	3.8 mg
Potasio	204.85 mg
Calcio	25.47 mg
Grasas monoinsaturadas	3.66 g
Hierro no hemático	0.43 mg
Sodio	46.86 mg
Carga Glicémica	9.82
Grasas poliinsaturadas	0.64 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.72 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	534.4 mg
Acido Fólico	12.2 mg
Azúcar	0.1 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	112
Fósforo	22.4 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg