Crema de espárragos verde de 86.2 Kcal

Name: Crema de espárragos verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espárrago; cebolla morada/blanca; aceite de oliva; caldo de verduras; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

86.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.4 g

🍞 Carbohidratos:

8.2 g

🍗 Proteínas:

2.8 g

Ingredientes

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Espárrago

6 piezas

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Caldo de verduras

Pimienta

Preparación

En primer lugar pelamos las cebollas y las picamos. A continuación, enjuagamos los espárragos, los dejamos escurrir y los cortamos en trozos, eliminando la parte dura de debajo.
En una olla amplia, calentamos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla. Cuando esté transparente, agregamos los espárragos, sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar un par de minutos. Cuando los espárragos estén listos, podemos guardar un par de puntas para decorar la crema y darle un toque crujiente.
Ahora, agregamos el caldo de verduras y llevamos a ebullición durante 15 minutos. Pasado este tiempo, trituramos bien. Probamos el punto de sal y corregimos si es necesario. Servimos bien caliente.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Crema de espárragos verde

Micronutrientes
Fibra	3.5 g
Ácido ascorbico	16.3 mg
Potasio	234.35 mg
Calcio	35.45 mg
Grasas monoinsaturadas	3.67 g
Hierro no hemático	1.53 mg
Sodio	15.9 mg
Carga Glicémica	0.57
Grasas poliinsaturadas	0.69 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.81 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	49 mg
Acido Fólico	131 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	72.2 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.02 mg
Niacina	0.17 mg
Folato	0.53 mcg
Zinc	- mg