Tacos de champiñón de 244 Kcal
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Tacos de champiñón de 244 Kcal

Tacos de champiñón de 244 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

244 Kcal

🥑 Grasas:

5.01 g

🥔 Carbohidratos:

39.8 g

🍗 Proteínas:

12.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 cucharadas buy ingredient
Sal
Cilantro
Chile quebrado

Preparación

  1. Rebana los champiñones no muy delgados y colócalos en el sartén de 3-5 min, sazona con sal y chile quebrado.
  2. Calienta la tortilla de maíz y agrega frijol molido o entero.
  3. Rellena los tacos con los champiñones y guacamole.
  4. ¡Decora con cilantro y disfruta!
  5. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo. Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos en 1 hora). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.

Tabla nutricional para Tacos de champiñón

Micronutrientes
Fibra 9.17 g
Ácido ascorbico 2 mg
Potasio 694.94 mg
Calcio 86.43 mg
Grasas monoinsaturadas 0.2 g
Hierro no hemático 3.1 mg
Sodio 7.43 mg
Carga Glicémica 16.72
Grasas poliinsaturadas 0.62 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.21 g
Colesterol - mg
Vitamina A 11.16 mg
Acido Fólico 143.04 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 125
Fósforo 206.6 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 8.37 mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.37 mg
Niacina 3.35 mg
Folato 14.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 5.01 g
Carbohidratos 39.8 g
Proteinas 12.9 g

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