Receta de enchiladas de pollo de 142 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
142 Kcal
🥑 Grasas:
6 g
🍞 Carbohidratos:
13.6 g
🍗 Proteínas:
8.4 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Chile ancho
Chile morita
Chile guajillo
Jitomate
Sal
Cebolla
Ajo
Pimienta
Preparación
- Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Deshebra el pollo con las manos o con ayuda de dos tenedores.
- Salsa: Cuece en agua hirviendo los chiles y el jitomate. Después licúalos con un poco de agua y sazona con sal.
- Toma tus tortillas y bañalas en la salsa roja, después llévala a un sartén con aceite en spray a que se cocinen.
- Después agrega la pechuga de pollo desmenuzada a la tortilla y dobla en forma la enchilada.
Tabla nutricional para Enchiladas de pollo
| Micronutrientes | |
| Fibra | 0.6 g |
| Ácido ascorbico | - mg |
| Potasio | 71.7 mg |
| Calcio | 62.4 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.47 g |
| Hierro no hemático | 0.8 mg |
| Sodio | 20.4 mg |
| Carga Glicémica | 7.07 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.28 g |
| Selenio | 5.3 mg |
| Grasas saturadas | 0.79 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 8.4 mg |
| Acido Fólico | 1.2 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 52 |
| Fósforo | 56.1 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6 g |
| Carbohidratos | 13.6 g |
| Proteinas | 8.4 g |
Preguntas frecuentes
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