Receta de crema de brócoli con bistec de cerdo a la limón de 297.2 Kcal

Name: Crema de brócoli con bistec de cerdo a la limón
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: croutones; queso panela; leche evaporada descremada; aceite de oliva; puerro crudo; brócoli cocido; sal; caldo de pollo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

297.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.7 g

🍞 Carbohidratos:

34.4 g

🍗 Proteínas:

19.9 g

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Ingredientes

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Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Leche evaporada descremada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Puerro crudo

1/4 pieza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Sal

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Caldo de pollo

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Preparación

Para la crema: Limpia el brócoli y salteando en una cacerola, agrega el puerro; cuando este medio tostado, cubrimos de caldo. Agregamos el brócoli cocido a un vaso de batidora, incorporamos unos cubos de panela, la leche y batimos. Una vez triturado, rectificamos de sal y podemos acompañar de unos ricos croutones.
En un sartén con un poco de aceite coloca los bistec de cerdo previamente marinados en limón y sal.

Tabla nutricional para Crema de brócoli con bistec de cerdo a la limón

Micronutrientes
Fibra	4.4 g
Ácido ascorbico	71.1 mg
Potasio	706.55 mg
Calcio	683.73 mg
Grasas monoinsaturadas	4.19 g
Hierro no hemático	1.93 mg
Sodio	285.52 mg
Carga Glicémica	12
Grasas poliinsaturadas	0.88 g
Selenio	4.8 mg
Grasas saturadas	1.02 g
Colesterol	3.8 mg
Vitamina A	312.7 mg
Acido Fólico	74.95 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.44 mg
Índice Glicémico	129
Fósforo	319.34 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	25.48 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.12 mg
Niacina	0.6 mg
Folato	113.44 mcg
Zinc	- mg