Receta de tortitas de papa rellenas de atun y ensalada coleslaw con manzana verde de 646.32 Kcal

Name: Tortitas de papa rellenas de atun y ensalada coleslaw con manzana verde
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: huevo entero; zanahoria cruda picada/rallada; col cruda; col morada cruda picada; crema; mayonesa light; manzana; aceite de oliva; queso mozzarella bajo en grasa; leche entera; papa cocida; sal; pimienta; ajo; laurel

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

646.32 Kcal

🥑 Grasas:

27.76 g

🍞 Carbohidratos:

66.68 g

🍗 Proteínas:

24.59 g

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Ingredientes

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Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Col cruda

2 taza Detalles Comprar

Col morada cruda picada

1 taza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Mayonesa light

2 cucharada Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Ajo

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Laurel

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Preparación

Cuece la papa en agua con ajo y una hoja de laurel hasta que se deshaga con el tenedor.
Retira el laurel, escurre la papa y desecha el agua de cocción.
Machaca las papas junto al huevo, un poco de leche, queso rallado y salpimenta al gusto.
Llévalas a cocción aproximadamente 2 min por lado con aceite de oliva apto para cocina.
Ralla todos los vegetales, agrega los condimentos un poco de vinagre, crema y mayonesa
sirve las tortitas junto a la ensalada bien fria.

Tabla nutricional para Tortitas de papa rellenas de atun y ensalada coleslaw con manzana verde

Micronutrientes
Fibra	9.4 g
Ácido ascorbico	99.94 mg
Potasio	1195.7 mg
Calcio	637.33 mg
Grasas monoinsaturadas	8.98 g
Hierro no hemático	1.63 mg
Sodio	585.02 mg
Carga Glicémica	19.89
Grasas poliinsaturadas	1.93 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	12.06 g
Colesterol	247.3 mg
Vitamina A	749.86 mg
Acido Fólico	131.3 mg
Azúcar	21.1 g
Hierro Hemínico	0.98 mg
Índice Glicémico	241
Fósforo	544.28 mg
Vitamina B6	0.35 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	38.74 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	1.31 mg
Folato	89.26 mcg
Zinc	- mg