Receta de pollo deshebrado en salsa de tomate verde con arroz y aguacate y gelatina de postre de 290 Kcal

Preparación

1. Cuece el tomate verde con el chile serrano hasta que cambien de color y lícualos con el cilantro.
2. Vierte la salsa en una olla antiadherente y cuécela a fuego medio hasta que espese; sazónala con sal.
3. Agrega la pechuga de pollo deshebrada y déjala a fuego bajo en la salsa hasta que tome el sabor.
4. Sirve el pollo en salsa verde con el arroz cocido caliente al lado y el aguacate rebanado encima.
5. Para la gelatina de leche: hidrata la grenetina en agua fría, disuélvela en la leche descremada caliente junto con el azúcar de mesa, vacíala en un bowl aparte y refrigérala hasta que cuaje.
6. Sirve la gelatina de leche aparte en su bowl, como postre.