Receta de ensalada de nopales con queso cotija, con bowl de yogurt, melón y barra de granola de 529.2 Kcal

Name: Ensalada de nopales con queso cotija, con bowl de yogurt, melón y barra de granola
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: barra de granola; melón; yogurt deslactosado; aceite de oliva; tostadas horneadas; queso cotija; cebolla morada/blanca; jitomate; nopal cocido; sal; orégano; jugo de limón; cilantro; chile serrano

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

529.2 Kcal

🥑 Grasas:

24.97 g

🍞 Carbohidratos:

67.79 g

🍗 Proteínas:

25 g

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Ingredientes

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Barra de granola

3/4 pieza Detalles Comprar

Melón

1 taza Detalles Comprar

Yogurt deslactosado

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Queso cotija

30.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Sal

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Orégano

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Jugo de limón

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Cilantro

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Chile serrano

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Preparación

Enjuaga el nopal cocido para quitarle la babilla y escúrrelo bien.
Mézclalo con el jitomate picado, la cebolla en rodajas finas y el chile serrano picado.
Adereza con el aceite de oliva, jugo de limón, orégano y sal; revuelve y deja reposar unos minutos para que tome sabor.
Desmorona el queso cotija sobre la ensalada, agrega el cilantro picado y revuelve; acompaña con las tostadas horneadas.
Aparte, en un bowl, sirve el yogurt con el melón picado y la barra de granola desmoronada encima.

Tabla nutricional para Ensalada de nopales con queso cotija, con bowl de yogurt, melón y barra de granola

Micronutrientes
Fibra	9.7 g
Ácido ascorbico	85.5 mg
Potasio	1132.25 mg
Calcio	805.17 mg
Grasas monoinsaturadas	4.99 g
Hierro no hemático	2.77 mg
Sodio	249.21 mg
Carga Glicémica	32.62
Grasas poliinsaturadas	4.09 g
Selenio	1.2 mg
Grasas saturadas	1.42 g
Colesterol	25.5 mg
Vitamina A	477.88 mg
Acido Fólico	53.17 mg
Azúcar	12.6 g
Hierro Hemínico	0.7 mg
Índice Glicémico	256
Fósforo	156.85 mg
Vitamina B6	0.29 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	19.2 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.11 mg
Niacina	2.13 mg
Folato	51.08 mcg
Zinc	- mg