Receta de cecina de res asada con frijoles de la olla, nopales y guacamole, con licuado de guayaba de 555 Kcal

Preparación

1. Asa la cecina de res en un comal o plancha bien caliente, sin grasa añadida, un par de minutos por lado hasta que se dore en las orillas; córtala en tiras.
2. Asa los nopales en el mismo comal con una pizca de sal hasta que cambien de color y pierdan la baba; pícalos.
3. Calienta los frijoles de la olla en su caldo y sazónalos con sal.
4. Calienta las tortillas de maíz en el comal.
5. Sirve la cecina con los nopales asados al lado, los frijoles de la olla en su cazuelita y el guacamole; espolvorea cilantro y acompaña con las tortillas.
6. Licúa la guayaba con la leche y sirve el licuado al lado.