Receta de papas gratinadas al horno con espinaca, jitomate y queso, con bowl de yogurt, mandarina y barra de granola de 534.1 Kcal

Name: Papas gratinadas al horno con espinaca, jitomate y queso, con bowl de yogurt, mandarina y barra de granola
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: barra de granola; mandarina; yogurt deslactosado; crema; papa cocida; jitomate; espinaca; queso manchego; sal; pimienta; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

534.1 Kcal

🥑 Grasas:

20.4 g

🍞 Carbohidratos:

68 g

🍗 Proteínas:

22.7 g

Ingredientes

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Barra de granola

3/4 pieza

Mandarina

2 piezas

Yogurt deslactosado

1 pieza

Crema

1 cucharada

Papa cocida

1/2 pieza

Jitomate

1 pieza

Espinaca

2 tazas

Queso manchego

25.0 gramos

Sal

Pimienta

Ajo

Preparación

Cuece las papas, pélalas y córtalas en rodajas.
Saltea la espinaca con el jitomate picado y el ajo en un sartén antiadherente, solo hasta que la espinaca se marchite; sazona con sal y pimienta.
En un refractario acomoda las rodajas de papa en una capa, cubre con la espinaca con jitomate y baña con la crema.
Espolvorea el queso manchego rallado encima y hornea hasta que gratine y burbujeen las orillas.
Aparte, en un bowl, sirve el yogurt con los gajos de mandarina y la barra de granola desmoronada encima.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Papas gratinadas al horno con espinaca, jitomate y queso, con bowl de yogurt, mandarina y barra de granola

Micronutrientes
Fibra	9.4 g
Ácido ascorbico	148.47 mg
Potasio	1164.31 mg
Calcio	639.82 mg
Grasas monoinsaturadas	1.08 g
Hierro no hemático	4.8 mg
Sodio	448.27 mg
Carga Glicémica	27.37
Grasas poliinsaturadas	3.01 g
Selenio	0.9 mg
Grasas saturadas	8.24 g
Colesterol	33 mg
Vitamina A	749.3 mg
Acido Fólico	271.6 mg
Azúcar	14.1 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	217
Fósforo	199.77 mg
Vitamina B6	0.42 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	110.16 mg
Tiamina	0.25 mg
Riboflavina	0.34 mg
Niacina	2.14 mg
Folato	270.23 mcg
Zinc	- mg