Bowl veraniego con camote, queso y granada roja de 277.2 Kcal

Preparación

1. Precalienta el horno o airfryer a 220º C. Lava, pela y corta los camotes en pequeños pedazos.
2. Coloca los camotes en la bandeja del horno/airfryer, rocía con aceite de oliva y mezcla hasta que los camotes estén bien cubiertos..Sazona con sal y pimienta, al gusto.
3. Hornea durante 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, o hasta que los camotes estén tiernos.
4. Mientras los camotes están en el horno, lava y pela la granada.
5. Retira del horno los camotes y agrégalos a un bowl junto con el queso desmoronado, la granada y las pepitas de calabaza.
6. ¡Mezcla todos los ingredientes y disfruta!