Receta de ceviche de atún y mango con edamame y arroz crujiente de 492.25 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
492.25 Kcal
🥑 Grasas:
21.71 g
🍞 Carbohidratos:
50.14 g
🍗 Proteínas:
28.39 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
3 cucharadas
4 cucharaditas
1/3 pieza
7 piezas
3 piezas
1/2 -
100.0 gramos
1 taza
30.0 gramos
1/3 taza
Vinagreta
Preparación
- En una charola para hornear, extiende el arroz y mezcla con la salsa macha y la vinagreta de soya limón.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea el arroz durante 30-35 minutos hasta que quede el arroz crujiente, mezclando a la mitad del tiempo. (Si no quieres usar arroz puedes omitirlo).
- En una ensaladera mezcla el pepino, edamames, mango atún, cebolla cambray y nueces junto con la vinagreta. Agrega el aguacate al final para no batirlo.
- Sirve decorando con cebollín y ajonjolí blanco y negro tostado.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ceviche de Atún y Mango con Edamame y Arroz Crujiente
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.58 g |
| Ácido ascorbico | 36.17 mg |
| Potasio | 825.88 mg |
| Calcio | 123.83 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.22 g |
| Hierro no hemático | 4.01 mg |
| Sodio | 40.89 mg |
| Carga Glicémica | 14.04 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.34 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 2.95 g |
| Colesterol | 11.4 mg |
| Vitamina A | 151.22 mg |
| Acido Fólico | 106.86 mg |
| Azúcar | 0.92 g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 182 |
| Fósforo | 276.56 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 14.4 mg |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0.62 mg |
| Folato | 54.76 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 21.71 g |
| Carbohidratos | 50.14 g |
| Proteinas | 28.39 g |
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