Receta de ceviche de atún y mango con edamame y arroz crujiente de 409.65 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
409.65 Kcal
🥑 Grasas:
18.79 g
🍞 Carbohidratos:
46.54 g
🍗 Proteínas:
21.39 g
Ingredientes
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Vinagreta
Preparación
- En una charola para hornear, extiende el arroz y mezcla con la salsa macha y la vinagreta de soya limón.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea el arroz durante 30-35 minutos hasta que quede el arroz crujiente, mezclando a la mitad del tiempo. (Si no quieres usar arroz puedes omitirlo).
- En una ensaladera mezcla el pepino, edamames, mango atún, cebolla cambray y nueces junto con la vinagreta. Agrega el aguacate al final para no batirlo.
- Sirve decorando con cebollín y ajonjolí blanco y negro tostado.
Tabla nutricional para Ceviche de Atún y Mango con Edamame y Arroz Crujiente
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.58 g |
| Ácido ascorbico | 67.69 mg |
| Potasio | 986.98 mg |
| Calcio | 149.09 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.16 g |
| Hierro no hemático | 4.68 mg |
| Sodio | 44.71 mg |
| Carga Glicémica | 16.88 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.31 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 2.91 g |
| Colesterol | 11.4 mg |
| Vitamina A | 292.72 mg |
| Acido Fólico | 106.86 mg |
| Azúcar | 1.59 g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 186 |
| Fósforo | 269.12 mg |
| Vitamina B6 | 0.04 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 14.4 mg |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.06 mg |
| Niacina | 0.37 mg |
| Folato | 46.08 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 18.79 g |
| Carbohidratos | 46.54 g |
| Proteinas | 21.39 g |
Preguntas frecuentes
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