Ensalada Bowl de Brócoli con Pollo, Quinoa, Dátil, Almendra y Vinagre Balsámico de 335.2 Kcal
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Ensalada Bowl de Brócoli con Pollo, Quinoa, Dátil, Almendra y Vinagre Balsámico de 335.2 Kcal

Ensalada Bowl de Brócoli con Pollo, Quinoa, Dátil, Almendra y Vinagre Balsámico de 335.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

335.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.7 g

🍞 Carbohidratos:

41.8 g

🍗 Proteínas:

15.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 cucharaditas buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
10 piezas buy ingredient
20.0 gramos buy ingredient
Vinagre balsámico

Preparación

  1. Cuece la quinoa. En una olla con tapa, pon a hervir el agua con la quinoa y un poco de sal. Tapa y baja el fuego a lo más bajito y cocina la quinoa durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja la olla tapada durante 10 minutos más.
  2. Cuece el brócoli. En otra olla, pon a hervir suficiente agua con sal. Pon un colador y agrega el brócoli picadito durante 1 minuto para cocerlo. Sácalo y reserva.
  3. Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el balsámico, la cda de miel, sal, pimienta y el zumo de limón amarillo, . Prueba y ajusta sazón. Agrega más limón si crees necesario.
  4. En un bowl, combina todos los ingredientes de la ensalada junto con la quinoa cocida. Agrega la vinagreta y mezcla todo muy bien. Si sientes que le falta vinagreta, prepara un poco más para que toda la ensalada tenga mucho sabor.
  5. Agrega sal pimienta y Sirve.

Tabla nutricional para Ensalada Bowl de Brócoli con Pollo, Quinoa, Dátil, Almendra y Vinagre Balsámico

Micronutrientes
Fibra 6.09 g
Ácido ascorbico 68.4 mg
Potasio 477.24 mg
Calcio 115.93 mg
Grasas monoinsaturadas 8.31 g
Hierro no hemático 2.28 mg
Sodio 62.02 mg
Carga Glicémica 27.26
Grasas poliinsaturadas 2.65 g
Selenio 5.7 mg
Grasas saturadas 1.4 g
Colesterol 18.6 mg
Vitamina A 130.8 mg
Acido Fólico 59.8 mg
Azúcar 22.5 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 241
Fósforo 68.8 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 19.32 mg
Tiamina 0.06 mg
Riboflavina 0.11 mg
Niacina 0.51 mg
Folato 99.36 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 13.7 g
Carbohidratos 41.8 g
Proteinas 15.9 g

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