Receta de ensalada de nopales y frijoles de 326 Kcal

Name: Ensalada de nopales y frijoles
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: frijol cocido; aceite de aguacate; pechuga de pollo; tostadas horneadas; cebolla morada/blanca; jitomate; nopal cocido; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

326 Kcal

🥑 Grasas:

7.67 g

🍞 Carbohidratos:

49.89 g

🍗 Proteínas:

20.1 g

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Ingredientes

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Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Nopal cocido

1 taza Detalles Comprar

Cilantro

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Preparación

Picar finamente el nopal y cocinar sin agua en una olla hasta que no se libere baba.
Cocer los frijoles como indica el empaque.
Pica finamente la verdura.
En una sartén cocinar la pechuga de pollo sazonada al gusto.
En un bowl mezclar las verduras con los frijoles y el pollo.
Sirve y acompaña con tostadas.

Tabla nutricional para Ensalada de nopales y frijoles

Micronutrientes
Fibra	14.7 g
Ácido ascorbico	27.9 mg
Potasio	1014.8 mg
Calcio	299.04 mg
Grasas monoinsaturadas	4.11 g
Hierro no hemático	3.64 mg
Sodio	62.61 mg
Carga Glicémica	21.33
Grasas poliinsaturadas	1.94 g
Selenio	6.3 mg
Grasas saturadas	0.95 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	85.84 mg
Acido Fólico	150.01 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	143
Fósforo	250.1 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg