Salmón con garbanzos y espinacas por Avena Salud
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471 Kcal
🔥 Calorías
19.2 g
🥑 Grasas
68.1 g
🥔 Carbohidratos
23.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 taza
1/4 taza
1 taza
Libre
Libre
Preparación
1. Hervir el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, cortar las cebollas en media aros. Pelar el jengibre y cortar finamente.
2. Cortar los tomates en cubos. Caliente el aceite en una fruta revolviendo la cebolla, el jengibre y la pasta de curry 3 minutos a fuego lento.
3. Coloque los garbanzos en un colador, enjuague con agua corriente fría y escurra.
4. Agregue la leche de coco, los garbanzos y los cubitos de tomate al curry y deje hervir mientras revuelve.
5. Cocine por 5 minutos a fuego lento. Sazone con pimienta y sal.
6. Agregue el salmón y la espinaca al curry y una cucharada suave hasta que la espinaca se haya encogido y el salmón esté listo. Esto lleva aproximadamente 3 min.
7. Si es necesario, sazone con sal. Servir con el arroz y la lima.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salmón con garbanzos y espinacas
Micronutrientes
Fibra
16.11 g
Ácido ascorbico
134.56 mg
Potasio
1677.72 mg
Calcio
246.98 mg
Grasas monoinsaturadas
5.24 g
Hierro no hemático
8.68 mg
Sodio
296.61 mg
Carga Glicémica
36.8
Grasas poliinsaturadas
4.55 g
Selenio
14 mg
Grasas saturadas
5.21 g
Colesterol
17.6 mg
Vitamina A
620.5 mg
Acido Fólico
330.1 mg
Azúcar
6.5 g
Hierro Hemínico
0.1 mg
Índice Glicémico
95
Fósforo
406.98 mg
Vitamina B6
0.47 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
145.52 mg
Tiamina
0.23 mg
Riboflavina
0.44 mg
Niacina
2.61 mg
Folato
270.04 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
19.2 g
Carbohidratos
68.1 g
Proteinas
23.4 g
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