Receta de calabacitas rellenas de res molida gratinadas, con arroz integral y bowl de yogurt con piña y barra de granola de 653.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
653.2 Kcal
🥑 Grasas:
28.2 g
🍞 Carbohidratos:
69.7 g
🍗 Proteínas:
32.3 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Parte las calabacitas a lo largo y ahueca el centro con una cuchara; pica la pulpa que sacaste y resérvala.
- Cuece la res molida en un sartén antiadherente hasta que dore en su propia grasa y retírala del sartén junto con el exceso de grasa que suelte.
- En el mismo sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada con el jitomate, la pulpa de calabacita, el ajo y el comino hasta que el picadillo quede seco; mézclalo con la carne y sazona con sal y pimienta.
- Rellena las calabacitas con el picadillo hasta el borde y cúbrelas con el queso mozzarella rallado; el picadillo y el queso que sobren repártelos alrededor, en el refractario, para que también gratinen. Hornea hasta que el queso gratine y la calabacita esté tierna.
- Sirve las calabacitas con el arroz integral al lado.
- Aparte, en un bowl, sirve el yogurt con la piña picada y la barra de granola desmoronada encima.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacitas rellenas de res molida gratinadas, con arroz integral y bowl de yogurt con piña y barra de granola
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.7 g |
| Ácido ascorbico | 31.8 mg |
| Potasio | 660.77 mg |
| Calcio | 535.32 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.33 g |
| Hierro no hemático | 2.53 mg |
| Sodio | 388.04 mg |
| Carga Glicémica | 22.78 |
| Grasas poliinsaturadas | 3.61 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 5.8 g |
| Colesterol | 37.5 mg |
| Vitamina A | 98.16 mg |
| Acido Fólico | 50.32 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.06 mg |
| Índice Glicémico | 187 |
| Fósforo | 321.61 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 1.42 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 28.2 g |
| Carbohidratos | 69.7 g |
| Proteinas | 32.3 g |
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