Receta de tortilla española de panela y cottage con calabacita, frijol y aguacate de 412 Kcal

Name: Tortilla española de panela y cottage con calabacita, frijol y aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; frijol cocido; aguacate; papa cocida; queso cottage; huevo entero; queso panela; sal; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

412 Kcal

🥑 Grasas:

14.1 g

🍞 Carbohidratos:

43.6 g

🍗 Proteínas:

29.4 g

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Ingredientes

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Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Queso cottage

3 cucharadas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Preparación

Bate el huevo con sal y pimienta.
Mezcla el huevo con la papa cocida en rodajas delgadas, la calabacita en trozos pequeños, el queso panela y el queso cottage.
Cocina la tortilla española en el comal por ambos lados, sin aceite.
Sirve con frijoles y el aguacate en rebanadas.

Tabla nutricional para Tortilla española de panela y cottage con calabacita, frijol y aguacate

Micronutrientes
Fibra	11.6 g
Ácido ascorbico	23.34 mg
Potasio	788.03 mg
Calcio	377.17 mg
Grasas monoinsaturadas	2.38 g
Hierro no hemático	2.86 mg
Sodio	264.71 mg
Carga Glicémica	17.45
Grasas poliinsaturadas	1.5 g
Selenio	24.6 mg
Grasas saturadas	2.82 g
Colesterol	190.1 mg
Vitamina A	135.88 mg
Acido Fólico	205.95 mg
Azúcar	0.9 g
Hierro Hemínico	1 mg
Índice Glicémico	157
Fósforo	348.66 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.46 mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg