Receta de crepas rellenas de requesón y mango de 399.32 Kcal

Name: Crepas rellenas de requesón y mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite en spray; mango; requesón; leche semidescremada; clara de huevo; harina de trigo; canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

399.32 Kcal

🥑 Grasas:

14.7 g

🍞 Carbohidratos:

42.78 g

🍗 Proteínas:

24.5 g

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Ingredientes

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Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Mango

1 taza Detalles Comprar

Requesón

3 cucharadas Detalles Comprar

Leche semidescremada

1 taza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Harina de trigo

2 1/2 cucharada Detalles Comprar

Canela

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Preparación

Licúa la harina de trigo con las claras, agregando la leche semidescremada poco a poco solo hasta obtener una mezcla ligera y sin grumos; deja reposar unos minutos.
Engrasa una sartén antiadherente con el aceite en spray y vierte un poco de mezcla, girando la sartén para extenderla delgada; cocina cada crepa hasta que despegue y voltéala.
Bate el requesón con la leche restante y canela hasta obtener una crema suave; rellena las crepas con ella y el mango picado.
Dobla las crepas y sirve.

Tabla nutricional para Crepas rellenas de requesón y mango

Micronutrientes
Fibra	2.3 g
Ácido ascorbico	48.53 mg
Potasio	767.57 mg
Calcio	346.7 mg
Grasas monoinsaturadas	3.1 g
Hierro no hemático	1.1 mg
Sodio	393.56 mg
Carga Glicémica	20.11
Grasas poliinsaturadas	3.15 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	6.07 g
Colesterol	29.1 mg
Vitamina A	226.1 mg
Acido Fólico	20.62 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	192
Fósforo	31.5 mg
Vitamina B6	0.01 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	11.66 mg
Tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.3 mg
Niacina	0.32 mg
Folato	7.84 mcg
Zinc	- mg