Receta de claras revueltas con champiñones, frijoles de la olla y tortillas,con agua de guayaba de 295.32 Kcal

Name: Claras revueltas con champiñones, frijoles de la olla y tortillas,con agua de guayaba
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: guayaba; champiñon crudo; frijol cocido; tortilla de maíz; clara de huevo; sal; pimienta; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

295.32 Kcal

🥑 Grasas:

2.11 g

🍞 Carbohidratos:

52.38 g

🍗 Proteínas:

20.1 g

Ingredientes

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Guayaba

3 piezas Detalles Comprar

Champiñon crudo

1 taza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Ajo

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Preparación

Saltea los champiñones rebanados en un sartén antiadherente con un poco de ajo y sal hasta que suelten su agua y se doren.
Agrega las claras de huevo y revuelve a fuego medio hasta que estén cocidas; sazona con pimienta.
Calienta los frijoles de la olla en una olla con su caldo.
Calienta las tortillas de maíz en un comal.
Para el agua, licúa la guayaba con agua y cuela; sirve fría.
Sirve las claras con champiñones acompañadas de los frijoles, las tortillas y el agua de guayaba.

Tabla nutricional para Claras revueltas con champiñones, frijoles de la olla y tortillas,con agua de guayaba

Micronutrientes
Fibra	16 g
Ácido ascorbico	229.3 mg
Potasio	961.68 mg
Calcio	114.21 mg
Grasas monoinsaturadas	0.26 g
Hierro no hemático	3.5 mg
Sodio	118.93 mg
Carga Glicémica	18.09
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	14.2 mg
Grasas saturadas	0.42 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	50.86 mg
Acido Fólico	143.04 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	122
Fósforo	210.28 mg
Vitamina B6	0.26 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	28.03 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.72 mg
Niacina	4.91 mg
Folato	17.52 mcg
Zinc	- mg