Receta de potaje de garbanzo con espinaca y pescado blanco con arroz y bowl de mamey de 317 Kcal

Preparación

1. En una olla antiadherente, acitrona ajo picado sin grasa; agrega el garbanzo y cubre con agua o caldo.
2. Incorpora la espinaca y una hoja de laurel; deja cocer a fuego bajo hasta que la espinaca suavice. Sazona con sal y pimienta.
3. Acomoda los trozos de pescado blanco sobre el potaje, tapa y cuece a fuego lento hasta que el pescado esté firme y opaco.
4. Sirve el potaje acompañado del arroz.
5. Sirve aparte, en un bowl, el mamey picado.