Receta de potaje de garbanzo con espinaca y pescado blanco con arroz y bowl de mamey de 317 Kcal

Name: Potaje de garbanzo con espinaca y pescado blanco con arroz y bowl de mamey
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mamey; espinaca; garbanzo cocido; arroz cocido; pescado blanco; sal; ajo; pimienta; laurel

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

317 Kcal

🥑 Grasas:

3.7 g

🍞 Carbohidratos:

54.3 g

🍗 Proteínas:

20.4 g

Ingredientes

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Mamey

1/3 pieza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Ajo

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Pimienta

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Laurel

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Preparación

En una olla antiadherente, acitrona ajo picado sin grasa; agrega el garbanzo y cubre con agua o caldo.
Incorpora la espinaca y una hoja de laurel; deja cocer a fuego bajo hasta que la espinaca suavice. Sazona con sal y pimienta.
Acomoda los trozos de pescado blanco sobre el potaje, tapa y cuece a fuego lento hasta que el pescado esté firme y opaco.
Sirve el potaje acompañado del arroz.
Sirve aparte, en un bowl, el mamey picado.

Tabla nutricional para Potaje de garbanzo con espinaca y pescado blanco con arroz y bowl de mamey

Micronutrientes
Fibra	12.8 g
Ácido ascorbico	54.2 mg
Potasio	908.1 mg
Calcio	203.98 mg
Grasas monoinsaturadas	0.54 g
Hierro no hemático	8.4 mg
Sodio	110.3 mg
Carga Glicémica	21.08
Grasas poliinsaturadas	1.18 g
Selenio	8.6 mg
Grasas saturadas	0.5 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	637 mg
Acido Fólico	272.9 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	146
Fósforo	216.81 mg
Vitamina B6	0.23 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.23 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	232.8 mcg
Zinc	- mg