Receta de ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones de 439 Kcal

Name: Ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: croutones; nuez; manzana; garbanzo cocido; queso fresco de cabra; pechuga de pollo; mix de vegetales verdes; Sal; Pimienta; Jugo de limón; Mostaza

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

16.4 g

🍞 Carbohidratos:

56.7 g

🍗 Proteínas:

27.9 g

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Ingredientes

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Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Nuez

7 mitades Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Queso fresco de cabra

30.0 gramos Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Sal

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Pimienta

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Jugo de limón

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Mostaza

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Preparación

Cocina la pechuga de pollo en un sarten antiadherente con sal, pimienta y córtala en tiras.
Coloca el mix de vegetales verdes en un tazón amplio como base.
Agrega la manzana en láminas delgadas, el garbanzo cocido y el pollo.
Desmorona el queso fresco de cabra y reparte las nueces troceadas.
Prepara un aderezo mezclando jugo de limón, mostaza, sal y pimienta, y báñalo sobre la ensalada.
Termina con los croutones justo antes de servir para que queden crujientes.

Tabla nutricional para Ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones

Micronutrientes
Fibra	13.27 g
Ácido ascorbico	40.9 mg
Potasio	1165.15 mg
Calcio	447.81 mg
Grasas monoinsaturadas	6.13 g
Hierro no hemático	6.89 mg
Sodio	226.36 mg
Carga Glicémica	18.33
Grasas poliinsaturadas	3.62 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	2.43 g
Colesterol	25.2 mg
Vitamina A	585.1 mg
Acido Fólico	259.92 mg
Azúcar	15 g
Hierro Hemínico	1.9 mg
Índice Glicémico	134
Fósforo	327.88 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	100.1 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.26 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	235.98 mcg
Zinc	- mg