Receta de ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones de 439 Kcal

Name: Ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: croutones; nuez; manzana; garbanzo cocido; queso fresco de cabra; pechuga de pollo; mix de vegetales verdes; Sal; Pimienta; Jugo de limón; Mostaza

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

16.4 g

🍞 Carbohidratos:

56.7 g

🍗 Proteínas:

27.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Croutones

1/2 taza

Nuez

7 mitades

Manzana

1 pieza

Garbanzo cocido

1/2 taza

Queso fresco de cabra

30.0 gramos

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Mix de vegetales verdes

1 taza

Sal

Pimienta

Jugo de limón

Mostaza

Preparación

Cocina la pechuga de pollo en un sarten antiadherente con sal, pimienta y córtala en tiras.
Coloca el mix de vegetales verdes en un tazón amplio como base.
Agrega la manzana en láminas delgadas, el garbanzo cocido y el pollo.
Desmorona el queso fresco de cabra y reparte las nueces troceadas.
Prepara un aderezo mezclando jugo de limón, mostaza, sal y pimienta, y báñalo sobre la ensalada.
Termina con los croutones justo antes de servir para que queden crujientes.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Ensalada de vegetales verdes con pollo, queso fresco de cabra, garbanzo, manzana y nuez, con croutones

Micronutrientes
Fibra	13.27 g
Ácido ascorbico	40.9 mg
Potasio	1165.15 mg
Calcio	447.81 mg
Grasas monoinsaturadas	6.13 g
Hierro no hemático	6.89 mg
Sodio	226.36 mg
Carga Glicémica	18.33
Grasas poliinsaturadas	3.62 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	2.43 g
Colesterol	25.2 mg
Vitamina A	585.1 mg
Acido Fólico	259.92 mg
Azúcar	15 g
Hierro Hemínico	1.9 mg
Índice Glicémico	134
Fósforo	327.88 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	100.1 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.26 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	235.98 mcg
Zinc	- mg