Receta de medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina de 275.7 Kcal
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Receta de medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina de 275.7 Kcal

Receta de medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina de 275.7 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

275.7 Kcal

🥑 Grasas:

1.35 g

🍞 Carbohidratos:

50.1 g

🍗 Proteínas:

18.12 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Sal
Pimienta
Ajo
Jugo de limón

Preparación

  1. Asa el chile poblano en el comal,súdalo, pélalo, retira semillas y córtalo en rajas.
  2. Saltea las rajas de poblano en un sartén antiadherente con un poco de ajo y sal.
  3. Salpimienta el medallón de atún y séllalo en una plancha o sartén antiadherente muy caliente, poco tiempo por lado para que quede jugoso.
  4. Calienta los frijoles de la olla.
  5. Sirve el atún con el arroz, los frijoles y las rajas de poblano; termina con unas gotas de jugo de limón.
  6. Para el agua, licúa la nectarina con agua; sirve fría.

Tabla nutricional para Medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina

Micronutrientes
Fibra 9.8 g
Ácido ascorbico 122.9 mg
Potasio 676.2 mg
Calcio 42.82 mg
Grasas monoinsaturadas 0.23 g
Hierro no hemático 3.8 mg
Sodio 16.46 mg
Carga Glicémica 22.91
Grasas poliinsaturadas 0.52 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.24 g
Colesterol 11.4 mg
Vitamina A 107.56 mg
Acido Fólico 166.14 mg
Azúcar 10.1 g
Hierro Hemínico 0.23 mg
Índice Glicémico 150
Fósforo 172.61 mg
Vitamina B6 0.04 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 11.16 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 1.4 mg
Folato 6.2 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 1.35 g
Carbohidratos 50.1 g
Proteinas 18.12 g

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