Receta de medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina de 275.7 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
275.7 Kcal
🥑 Grasas:
1.35 g
🍞 Carbohidratos:
50.1 g
🍗 Proteínas:
18.12 g
Ingredientes
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Preparación
- Asa el chile poblano en el comal,súdalo, pélalo, retira semillas y córtalo en rajas.
- Saltea las rajas de poblano en un sartén antiadherente con un poco de ajo y sal.
- Salpimienta el medallón de atún y séllalo en una plancha o sartén antiadherente muy caliente, poco tiempo por lado para que quede jugoso.
- Calienta los frijoles de la olla.
- Sirve el atún con el arroz, los frijoles y las rajas de poblano; termina con unas gotas de jugo de limón.
- Para el agua, licúa la nectarina con agua; sirve fría.
Tabla nutricional para Medallón de atún a la plancha con arroz, frijoles y rajas de poblano,con agua de nectarina
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.8 g |
| Ácido ascorbico | 122.9 mg |
| Potasio | 676.2 mg |
| Calcio | 42.82 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.23 g |
| Hierro no hemático | 3.8 mg |
| Sodio | 16.46 mg |
| Carga Glicémica | 22.91 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.52 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 0.24 g |
| Colesterol | 11.4 mg |
| Vitamina A | 107.56 mg |
| Acido Fólico | 166.14 mg |
| Azúcar | 10.1 g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 150 |
| Fósforo | 172.61 mg |
| Vitamina B6 | 0.04 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 11.16 mg |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 1.4 mg |
| Folato | 6.2 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 1.35 g |
| Carbohidratos | 50.1 g |
| Proteinas | 18.12 g |
Preguntas frecuentes
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