Receta de caldo de pollo con garbanzo, arroz y aguacate, con bowl de yogurt y durazno de 451 Kcal

Name: Caldo de pollo con garbanzo, arroz y aguacate, con bowl de yogurt y durazno
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: yogurt natural chobani; durazno amarillo; aguacate; arroz cocido; garbanzo cocido; pechuga de pollo; sal; ajo; laurel; cilantro; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

451 Kcal

🥑 Grasas:

8.6 g

🍞 Carbohidratos:

60.1 g

🍗 Proteínas:

35.9 g

Ingredientes

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Yogurt natural chobani

1 taza Detalles Comprar

Durazno amarillo

2 piezas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Ajo

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Laurel

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Cilantro

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Jugo de limón

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Preparación

Cuece la pechuga de pollo en agua con el ajo y la hoja de laurel hasta que esté suave; retírala y córtala en trozos.
Cuela el caldo, regrésalo a la olla y agrega el garbanzo cocido; deja que hierva unos minutos para que tome sabor.
Devuelve el pollo a la olla y ajusta la sal.
Sirve el arroz cocido en un plato hondo y vierte encima el caldo con el pollo y el garbanzo.
Termina con cilantro picado, unas gotas de jugo de limón y el aguacate en rebanadas.
Pica el durazno y sírvelo aparte en un bowl con el yogurt natural.

Tabla nutricional para Caldo de pollo con garbanzo, arroz y aguacate, con bowl de yogurt y durazno

Micronutrientes
Fibra	10.6 g
Ácido ascorbico	14.07 mg
Potasio	804.98 mg
Calcio	55.4 mg
Grasas monoinsaturadas	1.16 g
Hierro no hemático	3.66 mg
Sodio	104 mg
Carga Glicémica	24.74
Grasas poliinsaturadas	1.83 g
Selenio	8.3 mg
Grasas saturadas	1.39 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	106.32 mg
Acido Fólico	66.56 mg
Azúcar	21.8 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	178
Fósforo	257.61 mg
Vitamina B6	0.05 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	13.77 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.05 mg
Niacina	1.24 mg
Folato	6.12 mcg
Zinc	- mg