Receta de fideos de zanahoria con pollo de 170.2 Kcal

Name: Fideos de zanahoria con pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; pechuga de pollo; aceite de oliva; elote amarillo desgranado; 1 taza de espinaca cruda; sal, pimienta y cebollín

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

170.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.1 g

🍞 Carbohidratos:

20.5 g

🍗 Proteínas:

9.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Aceite de oliva

1 cucharadita

Elote amarillo desgranado

1/2 taza

1 taza de espinaca cruda

Sal, pimienta y cebollín

Preparación

Para cocer el pollo: en una olla con agua agrega jitomate y cebolla al gusto, añade las piezas de pollo, tapa y cocina 20-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
En un sartén a fuego medio-bajo agrega tu porción de aceite de oliva y pollo previamente picado en cubos. Cocina por 6 minutos revolviendo ocasionalmente y sazona con una pizca de sal y pimienta.
Agrega elote cocido al sartén (si debes cocer el elote, colócalo en una olla con agua hirviendo hasta que los granos se ablanden). Luego agrega la zanahoria y la espinaca. Revuelve durante 1 minuto y sirve.
Decora el plato con cebollín picado al gusto.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Fideos de zanahoria con pollo

Micronutrientes
Fibra	3.8 g
Ácido ascorbico	8.86 mg
Potasio	276.55 mg
Calcio	28.07 mg
Grasas monoinsaturadas	4.08 g
Hierro no hemático	0.53 mg
Sodio	68.86 mg
Carga Glicémica	10.44
Grasas poliinsaturadas	1.23 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	1.05 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	555.02 mg
Acido Fólico	51.9 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	99
Fósforo	163.52 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	12.16 mcg
Zinc	- mg