Receta de tacos de arrachera con frijoles refritos, nopales y guacamole, con licuado de plátano de 472 Kcal

Preparación

1. Sazona la arrachera con sal y pimienta y ásala en un comal o plancha bien caliente hasta el término deseado; deja reposar y córtala en tiras.
2. Asa los nopales en el comal hasta que cambien de color y pícalos.
3. Calienta los frijoles refritos.
4. Calienta las tortillas de maíz en el comal.
5. Arma los tacos con la arrachera, los nopales y una capa de frijoles refritos; corona con guacamole y cilantro.
6. Acompaña con jugo de limón al gusto.
7. Para el licuado, licúa el plátano con la leche entera hasta que quede terso y sírvelo al lado.