Receta de sopes de picadillo de res con lechuga y crema, con licuado de durazno de 377.89 Kcal

Preparación

1. Cocina la res molida magra en un sartén antiadherente hasta que dore, deshaciendo los grumos.
2. Agrega el jitomate picado, la cebolla morada, el ajo y una pizca de comino; guisa hasta que el jitomate se deshaga y forme el picadillo. Sazona con sal.
3. Calienta los sopes de maíz en el comal.
4. Cubre cada sope con el picadillo, la lechuga picada y la crema encima.
5. Para el licuado, licúa el durazno amarillo con la leche descremada y el azúcar mascabado; sirve en un vaso aparte.