Receta de lonche de pavo molido en salsa de chile guajillo, con queso fresco, crema y lechuga de 238 Kcal

Preparación

1. Hierve el chile guajillo sin semillas hasta que se vea hinchado y suave.
2. Licúa el chile guajillo con ajo, orégano, comino y sal y cuela la salsa.
3. Cuece la cebolla picada en un sartén antiadherente, en seco, hasta que se vea traslúcida.
4. Agrega el pavo molido y muévelo hasta que quede gris por completo.
5. Abre el bolillo, rellénalo con pavo molido y pásalo por la salsa de chile guajillo hasta que el pan quede teñido de rojo por completo.
6. Calienta el pan bañado en comal seco hasta que la superficie se sienta firme al tacto.
7. Abre el pan y agrega la lechuga rebanada, el queso fresco desmoronado y la crema.