Pescado al vapor con arroz de 96 Kcal

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añadir 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Espera a que el agua se consuma (no hay necesidad de revolver).
2. Cocina el pescado en una vaporera durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor del filete. Coloca unas rodajas de limón en el agua para que el pescado se impregne ligeramente.
3. Sirve el pescado, sazona con sal y unas gotas de limón.
4. Acompaña el pescado con arroz.
5. ¡Disfruta!