Receta de pierna de pierna de pollo sin piel con puré de patata de 197 Kcal

Preparación

1. Corta la pierna de pollo en piezas
2. Marina la pierna con mostaza y finas hierbas (dejar reposar al menos 1 hora en el refrigerador o una noche antes)
3. Cocina la pierna de pollo a la plancha en sartén previamente caliente
4. Lava, pela y corta las papas en cubos medianos
5. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal
6. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves (15–20 minutos)
7. Escurre el agua y regresa las papas calientes a la olla
8. Aplasta las papas con un tenedor
9. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita
10. Añade sal al gusto y ajusta la textura mezclando bien
11. Lava y corta la lechuga y el pepino en trozos
12. Sirve el puré de patata en el plato
13. Coloca la pierna de pollo sobre el puré o, por un lado
14. Agrega la lechuga y el pepino al lado
15. Adereza con sal y jugo de limón al gusto