Pollo a la naranja con jengibre de 212.2 Kcal

Preparación

1. Arroz:
2. Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
3. Pollo:
4. Mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja y el jengibre en polvo. En un recipiente o en una bolsa ziploc coloca la mezcla. Sumerge el muslo de pollo sin piel en la mezcla durante 30 minutos mínimo.
5. En un sartén con poco aceite de olivo, cocina el muslo de pollo sin piel por ambos lados.
6. Sirve el muslo de pollo sin piel cocinado, acompaña con el arroz y una ensalada de espinacas con zanahoria. Puedes adornar el platillo con rodajas de naranja.