Pollo a la naranja de 275 Kcal

Preparación

1. 1. Comienza preparando la salsa. Para ello debes exprimir el zumo de naranja, picar un diente de ajo muy finamente y añadir el jengibre. En un recipiente vierte el zumo de naranja, el ajo muy picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, la panela o azúcar moreno y el vinagre. Bate todo suavemente y colócalo en un cazo al fuego hasta que comience a hervir. En ese momento baja la intensidad del fuego, incorpora la maicena disuelta en el agua indicada y añádela al cazo. Cocina durante 5-7 minutos hasta que la salsa adquiera el espesor que te gusta.
2. 2. Mientras se hace la salsa corta la pierna de pollo sin piel en trozos y saltéalos en una sartén a fuego medio hasta que se doren. Una vez estén listos puedes incorporarlos a la salsa que has preparado para que se impregnen bien de ella.
3. 3. Sirve la pierna de pollo sin piel a la naranja acompañado con un poco de arroz.