Pollo al chipotle con champiñones de 203 Kcal

Preparación

1. Corta la pechuga de pollo en trozos o fajitas
2. Salpimienta el pollo al gusto
3. En una sartén, asa el pollo hasta que esté dorado
4. Agrega los champiñones crudos y cocina hasta que se ablanden
5. En la licuadora, agrega la crema, el queso crema y los chiles chipotles
6. Incorpora la mezcla al pollo y deja que se combinen todos los sabores
7. Sirve el pollo al chipotle acompañado de tu porción de arroz
8. Arroz:
9. En un colador lava el arroz, hasta que el agua este transparente
10. En una olla, agrega suficiente agua y deja que hierva
11. Cuando esté hirviendo, agrega el arroz con un poco de sal y tapa durante unos 15 minutos.
12. Destapa y deja que el líquido se evapore. Revisa que el arroz esté blando.