Receta de ensalada de coliflor asada con elote de 227.2 Kcal

Name: Ensalada de coliflor asada con elote
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: elote amarillo desgranado; cebolla morada/blanca; coliflor cocida; aceite de oliva; queso fresco de cabra; jitomate cherry

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

227.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.8 g

🍞 Carbohidratos:

32 g

🍗 Proteínas:

13 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Queso fresco de cabra

30.0 gramos Detalles Comprar

Jitomate cherry

4 piezas Detalles Comprar

Preparación

En una charola para horno agrega la cebolla, elote y floretes de coliflor, sazona con sal, pimienta y aceite de oliva.
Lleva al horno a 180ºC por 25 min o hasta que la coliflor esté suave.
En un plato agrega la coliflor, cebolla, jitomate cherry. Agrega encima queso de cabra y acompaña todo con pan árabe.

Tabla nutricional para Ensalada de coliflor asada con elote

Micronutrientes
Fibra	6.7 g
Ácido ascorbico	78.86 mg
Potasio	492.95 mg
Calcio	310.35 mg
Grasas monoinsaturadas	4.48 g
Hierro no hemático	1.83 mg
Sodio	33.55 mg
Carga Glicémica	10
Grasas poliinsaturadas	1.59 g
Selenio	2.7 mg
Grasas saturadas	2.13 g
Colesterol	7.8 mg
Vitamina A	71.42 mg
Acido Fólico	107.8 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	1.7 mg
Índice Glicémico	89
Fósforo	171.39 mg
Vitamina B6	0.3 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.68 mg
Folato	55.53 mcg
Zinc	- mg