Receta de pollo al limón con arroz integral y espinacas de 250.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
250.2 Kcal
🥑 Grasas:
11.3 g
🍞 Carbohidratos:
40.5 g
🍗 Proteínas:
16 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
4 pieza
2 tazas
1/2 taza
1/2 pieza
1 cucharadita
1/3 taza
Sal
Pimienta negra
Ajo
Ralladura de limón
Curcuma
Caldo de pollo
Preparación
- Salpimentar los cuartos traseros de pollo y dorarlos por todos sus lados en una cazuela con el aceite. Retirarlos y reservarlos.
- Pelar y picar el ajo y la cebolla y rehogarlos 5 minutos en la misma sartén.
- Añadir la ralladura y el zumo de limón, las espinacas y el pollo dorado, bañar con el caldo, llevar a ebullición y cocer 20 minutos a fuego bajo.
- Probar de sal, incorporar el arroz y la cúrcuma, añadir un poco más de caldo si fuera necesario para cubrirlo y continuar la cocción unos 18 o 20 minutos más.
- Cortar el limón en rodajas, repartirlas por la superficie, cubrir la cazuela y dejar que el guiso repose 5 minutos fuera del fuego.
- Repartir en los platos los cuartos traseros de pollo, acompañarlos con el arroz y las espinacas y decorar con las rodajas de limón.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pollo al limón con arroz integral y espinacas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.7 g |
| Ácido ascorbico | 85.9 mg |
| Potasio | 863.9 mg |
| Calcio | 194.92 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.42 g |
| Hierro no hemático | 6.83 mg |
| Sodio | 140.1 mg |
| Carga Glicémica | 10.76 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.43 g |
| Selenio | 6.1 mg |
| Grasas saturadas | 1.36 g |
| Colesterol | 37.4 mg |
| Vitamina A | 571.8 mg |
| Acido Fólico | 239.9 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.5 mg |
| Índice Glicémico | 81 |
| Fósforo | 211.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.32 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 94.8 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.25 mg |
| Niacina | 1.03 mg |
| Folato | 233.33 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.3 g |
| Carbohidratos | 40.5 g |
| Proteinas | 16 g |
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