Receta de puré de coliflor con queso mozarella de 133 Kcal

Name: Puré de coliflor con queso mozarella
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: coliflor cocida; queso mozarella

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

133 Kcal

🥑 Grasas:

8.4 g

🍞 Carbohidratos:

5.9 g

🍗 Proteínas:

10.1 g

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Ingredientes

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Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Queso mozarella

35.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Corta la coliflor en trozos pequeños, luego lava y desinféctala perfectamente. Coce al vapor hasta que esté totalmente suave (10-15 minutos)
Agrega la coliflor a un procesador de alimentos junto con el queso para formar un puré. Dependiendo de la consistencia que desees, puedes procesar poco para que quede semi-sólido o agregar un chorrito de agua esterilizada para que quede un puré líquido.
Si te sobre puré, lo puedes congelar para otro día

Tabla nutricional para Puré de coliflor con queso mozarella

Micronutrientes
Fibra	2.9 g
Ácido ascorbico	55.4 mg
Potasio	204 mg
Calcio	196.8 mg
Grasas monoinsaturadas	2.34 g
Hierro no hemático	0.4 mg
Sodio	238.25 mg
Carga Glicémica	0.77
Grasas poliinsaturadas	0.55 g
Selenio	1.3 mg
Grasas saturadas	4.69 g
Colesterol	27.5 mg
Vitamina A	62.2 mg
Acido Fólico	57.45 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	15
Fósforo	163.9 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.25 mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.51 mg
Folato	55 mcg
Zinc	- mg