Receta de machaca con claras, tortillas de harina y licuado de papaya con linaza de 337.38 Kcal

Name: Machaca con claras, tortillas de harina y licuado de papaya con linaza
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: leche semidescremada; linaza molida; papaya; clara de huevo; machaca de res; tortilla de harina; chile verde; cilantro; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

337.38 Kcal

🥑 Grasas:

10.5 g

🍞 Carbohidratos:

35.48 g

🍗 Proteínas:

25.3 g

Ingredientes

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Leche semidescremada

1 taza

Linaza molida

1 cucharada

Papaya

1 cup

Clara de huevo

2 piezas

Machaca de res

3 cucharadas

Tortilla de harina

1/2 pieza

Chile verde

Cilantro

Agua

Preparación

Remoja la machaca de res en agua caliente unos minutos hasta que se suavice; escúrrela bien y desmenúzala.
En un sartén antiadherente caliente, sin grasa, dora la machaca escurrida con el chile verde picado hasta que suelte su aroma.
Agrega las claras de huevo y revuelve a fuego bajo hasta que estén bien cocidas; termina con cilantro picado.
Calienta las tortillas de harina en el comal y sírvelas al lado, para acompañar la machaca.
Licúa la papaya con la leche y la linaza molida y sírvelo bien frío.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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Tabla nutricional para Machaca con claras, tortillas de harina y licuado de papaya con linaza

Micronutrientes
Fibra	5.5 g
Ácido ascorbico	88.93 mg
Potasio	898.09 mg
Calcio	354.7 mg
Grasas monoinsaturadas	1.85 g
Hierro no hemático	0.6 mg
Sodio	337.36 mg
Carga Glicémica	13.26
Grasas poliinsaturadas	2.7 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	3.15 g
Colesterol	18.6 mg
Vitamina A	29.4 mg
Acido Fólico	72.64 mg
Azúcar	0.4 g
Hierro Hemínico	0.43 mg
Índice Glicémico	106
Fósforo	73.98 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	7.26 mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	0.29 mg
Niacina	0.07 mg
Folato	2.64 mcg
Zinc	- mg