Puré de salmón y papa de 187 Kcal
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Puré de salmón y papa de 187 Kcal

Puré de salmón y papa de 187 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

187 Kcal

🥑 Grasas:

8.8 g

🥔 Carbohidratos:

18 g

🍗 Proteínas:

8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1 , 1/2 cucharadita buy ingredient
1/2 tza de caldo de pollo o agua
Sal y pimienta
Perejil picado para decorar

Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio.
  2. Agrega la zanahoria y las patatas a la olla y revuelve para cubrirlas con el aceite o mantequilla. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  3. Agrega el caldo de pollo o agua a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que las patatas y zanahorias estén tiernas.
  4. Mientras las verduras se cocinan, corta el filete de salmón en trozos pequeños.
  5. Agrega los trozos de salmón a la olla con las patatas y zanahorias. Cocina durante unos minutos más hasta que el salmón esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  6. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  7. En una licuadora mezcla los ingredientes de la olla hasta obtener un puré suave y homogéneo. Añade más caldo de pollo o agua según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
  8. Vuelve a calentar el puré suavemente antes de servirlo.
  9. Decora con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.

Tabla nutricional para Puré de salmón y papa

Micronutrientes
Fibra 3 g
Ácido ascorbico 13.93 mg
Potasio 314.16 mg
Calcio 29.68 mg
Grasas monoinsaturadas 2.47 g
Hierro no hemático 0.41 mg
Sodio 64.86 mg
Carga Glicémica 9.42
Grasas poliinsaturadas 1.39 g
Selenio 11 mg
Grasas saturadas 4 g
Colesterol 31.8 mg
Vitamina A 587.97 mg
Acido Fólico 27.25 mg
Azúcar 0.6 g
Hierro Hemínico 0.1 mg
Índice Glicémico 101
Fósforo 122 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.04 mg
Riboflavina 0.04 mg
Niacina 0.63 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.8 g
Carbohidratos 18 g
Proteinas 8 g

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