Sopa de habas con hierbabuena de 114 Kcal

Preparación

1. Pon las habas ya peladas en una cazuela y cúbrelas de agua
2. Añádeles ahora dos ramas de hierbabuena y tapa la cazuela.
3. Cuece a fuego muy lento durante una hora.
4. Después de esa hora, tira el agua de la cocción. Repón la cazuela con agua fresquita y limpia. Añade otro par de ramas de hierbabuena y es el momento .
5. Repite la operación y vuelve a dejar cocer las habas a fuego lento. Mientras tanto, mientras se van haciendo las habas, es el momento de que, en una sartén aparte, sofrías la cebolla que has tenido que picar en trocitos muy pequeñitos añadiéndole aceite de oliva virgen extra y un poco más de sal.
6. Una vez que veas que la cebolla esté dorada y blandita tienes que mezclar esta cebolla ya sofrita en la cazuela donde se están cociendo las hablas. Remover bien para que todo coja buen sabor y dejar cocer hasta que estén blanditas. Servir y disfrutar