Receta de ceviche de soya con verduras de 312.2 Kcal

Name: Ceviche de soya con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepino rebanado; cebolla morada/blanca; tomate / jitomate; soya texturizada; aguacate; aceite de oliva; galleta salma; chile; ajo en polvo; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

312.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.2 g

🍞 Carbohidratos:

39.2 g

🍗 Proteínas:

15.9 g

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Ingredientes

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Pepino rebanado

1 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Soya texturizada

30.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Galleta salma

1 paquete Detalles Comprar

Chile

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Ajo en polvo

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Cilantro

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Preparación

Hidrata la soya en agua caliente y escúrrela bien.
Mézclala con jugo de limón, jitomate, cebolla, cilantro, pepino y chile picados. Sazona al gusto con ajo en polvo y aceite de oliva.
Sirve la mezcla sobre las galletas salma y añade aguacate por encima.

Tabla nutricional para Ceviche de soya con verduras

Micronutrientes
Fibra	10.8 g
Ácido ascorbico	25.37 mg
Potasio	1271.03 mg
Calcio	110.41 mg
Grasas monoinsaturadas	4.48 g
Hierro no hemático	5.39 mg
Sodio	88.07 mg
Carga Glicémica	2.96
Grasas poliinsaturadas	2.34 g
Selenio	0.2 mg
Grasas saturadas	1.85 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	70.49 mg
Acido Fólico	103.46 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	45
Fósforo	281.36 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg