Receta de carlota de mango cremosa con galletas maría de 329 Kcal

Preparación

1. Pela el mango manila y córtalo en trozos.
2. Licúalo con el queso crema, la leche condensada y unas gotas de vainilla hasta obtener una crema tersa.
3. Vierte en un tazón hondo solo la leche necesaria para humedecer las galletas y guarda el resto bien frío.
4. Pasa cada galleta marías por la leche un instante, lo justo para que se ablande sin deshacerse, y acomódalas en el fondo de un refractario formando una capa pareja.
5. Cubre con una capa de la crema de mango y repite galleta y crema hasta terminar, cerrando con crema.
6. Refrigera hasta que las galletas se ablanden por completo y el postre tome cuerpo.
7. Sirve frío.