Receta de macarrones con queso y jamón. postre de pera y nuez de 423.5 Kcal

Preparación

1. Cuece la pasta al dente, escúrrela y guarda un poco del agua de cocción.
2. Corta el jamón en cuadritos y cocínalo hasta que dore.
3. Vierte la leche, sazona con pimienta y prueba antes de agregar sal.
4. Calienta a fuego medio, moviendo, sin que suelte el hervor de golpe.
5. Baja la flama, agrega el cheddar rallado y mueve hasta que funda y el caldillo quede liso.
6. Si se ve granuloso, agrega un chorrito del agua de cocción y sigue moviendo hasta que se una.
7. Incorpora la pasta y déjala a fuego bajo hasta que tome sabor.
8. Pica la pera en cubos y la nuez en trozos, revuélvelas y sírvelas aparte en un bowl.