Taquitos de pierna de pollo al pastor de 222 Kcal

Name: Taquitos de pierna de pollo al pastor
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pierna de pollo sin piel; aceite; piña picada; tortilla de maíz; 2 cucharadas de pasta de achiote; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1/2 diente de ajo; 1 rebanada de cebolla; sal al gusto; pimienta al gusto; 1/4 de taza de jugo de piña; cilantro al gusto; jugo de limón

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

222 Kcal

🥑 Grasas:

7.25 g

🍞 Carbohidratos:

29.8 g

🍗 Proteínas:

10.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pierna de pollo sin piel

1/3 pieza

Aceite

1 cucharadita

Piña picada

1 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

2 cucharadas de pasta de achiote

2 cucharadas de vinagre blanco

1/2 diente de ajo

1 rebanada de cebolla

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1/4 de taza de jugo de piña

Cilantro al gusto

Jugo de limón

Preparación

Corta la pierna de pollo sin piel en cubos pequeños
Marinar la pierna de pollo sin piel: En una licuadora mezcla: pasta de achiote, jugo de piña, vinagre, ajo, cebolla, sal y pimienta. Agrega la pierna de pollo sin piel y mezcla bien para que se cubra.
Deja marinar mínimo 20 minutos (ideal 1–2 horas).
Calienta un sartén con un chorrito de aceite. Agrega la pierna de pollo sin piel marinada y cocínala a fuego medio-alto hasta que esté dorada y jugosa. Si suelta jugo, déjalo reducir para concentrar el sabor.
Puedes calentarlas en comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Agrega la pierna de pollo sin piel en las tortillas
Pica la piña en cubos pequeños
Añade piña, cebolla, cilantro y un toque de limón.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Taquitos de pierna de pollo al pastor

Micronutrientes
Fibra	0.6 g
Ácido ascorbico	- mg
Potasio	99.07 mg
Calcio	63.6 mg
Grasas monoinsaturadas	0.66 g
Hierro no hemático	0.8 mg
Sodio	37.2 mg
Carga Glicémica	7.07
Grasas poliinsaturadas	0.68 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	0.48 g
Colesterol	34.6 mg
Vitamina A	13.8 mg
Acido Fólico	4.33 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.4 mg
Índice Glicémico	52
Fósforo	72.25 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg