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Medallón de atún con costra de ajonjolí de 368.7 Kcal

Medallón de atún con costra de ajonjolí de 368.7 Kcal

368.7 Kcal

🔥 Calorías

12.15 g

🥑 Grasas

51.8 g

🥔 Carbohidratos

23.72 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Semilla de ajonjolí
4 cucharaditas
Propiedades
Marca y producto sugerido
Ajonjolí
Coqui
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Jitomate
1 pieza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Jitomate saladet
Granel
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Medallón de atún
30.0 gramos
Propiedades
Marca y producto sugerido
Medallones de atún premium aleta amarilla
Marketside
Comprar
Cebolla morada/blanca
1/2 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Cebolla blanca
Granel
Comprar
Garbanzo cocido
1/2 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Garbanzo
Great value
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Espinaca
2 tazas
Propiedades
Marca y producto sugerido
Espinaca
Marketside
Comprar
Arroz integral cocido
1/3 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Arroz orgánico integral súper extra
Aires de campo
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Limón, vinagre balsámico
A tu gusto

Preparación

1. Seca el medallón de atún con una servilleta, luego coloca el ajonjolí sobre un plato y empaniza el medallón lo mejor que se pueda. Cocina sobre un plancha muy caliente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para sellar únicamente.

2. Coce el garbanzo (previamente remojado) en una olla express o usa garbanzo en lata pero enjuaga en agua fresca para remover el exceso de sodio.

3. Coce el arroz integral con el doble de agua que arroz, hasta que esté blando.

4. Pica la verdura y revuelve con el arroz y los garbanzos. Adereza con limón y vinagre balsámico.

5. Sirve el medallón de atún acompañado de la ensalada.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Medallón de atún con costra de ajonjolí

Micronutrientes
Fibra 13.27 g
Ácido ascorbico 54.7 mg
Potasio 1297.8 mg
Calcio 207.92 mg
Grasas monoinsaturadas 3.05 g
Hierro no hemático 7.91 mg
Sodio 129.33 mg
Carga Glicémica 49.9
Grasas poliinsaturadas 4.13 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.36 g
Colesterol 11.4 mg
Vitamina A 617.5 mg
Acido Fólico 276.1 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico 0.23 mg
Índice Glicémico 97
Fósforo 381 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 0.19 mg
Riboflavina 0.31 mg
Niacina 1.82 mg
Folato 250.28 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.15 g
Carbohidratos 51.8 g
Proteinas 23.72 g

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