Medallón de atún con costra de ajonjolí
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368.7 Kcal
🔥 Calorías
12.15 g
🥑 Grasas
51.8 g
🥔 Carbohidratos
23.72 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
4 cucharaditas
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
Libre
Preparación
1. Seca el medallón de atún con una servilleta, luego coloca el ajonjolí sobre un plato y empaniza el medallón lo mejor que se pueda. Cocina sobre un plancha muy caliente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para sellar únicamente.
2. Coce el garbanzo (previamente remojado) en una olla express o usa garbanzo en lata pero enjuaga en agua fresca para remover el exceso de sodio.
3. Coce el arroz integral con el doble de agua que arroz, hasta que esté blando.
4. Pica la verdura y revuelve con el arroz y los garbanzos. Adereza con limón y vinagre balsámico.
5. Sirve el medallón de atún acompañado de la ensalada.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Medallón de atún con costra de ajonjolí
Micronutrientes
Fibra
13.27 g
Ácido ascorbico
54.7 mg
Potasio
1297.8 mg
Calcio
207.92 mg
Grasas monoinsaturadas
3.05 g
Hierro no hemático
7.91 mg
Sodio
129.33 mg
Carga Glicémica
49.9
Grasas poliinsaturadas
4.13 g
Selenio
3 mg
Grasas saturadas
1.36 g
Colesterol
11.4 mg
Vitamina A
617.5 mg
Acido Fólico
276.1 mg
Azúcar
4 g
Hierro Hemínico
0.23 mg
Índice Glicémico
97
Fósforo
381 mg
Vitamina B6
0.41 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
94.8 mg
Tiamina
0.19 mg
Riboflavina
0.31 mg
Niacina
1.82 mg
Folato
250.28 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
12.15 g
Carbohidratos
51.8 g
Proteinas
23.72 g
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