Medallón de atún con costra de ajonjolí de 368.7 Kcal
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Medallón de atún con costra de ajonjolí de 368.7 Kcal

Medallón de atún con costra de ajonjolí de 368.7 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

368.7 Kcal

🥑 Grasas:

12.15 g

🥔 Carbohidratos:

51.8 g

🍗 Proteínas:

23.72 g

Ingredientes

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Limón, vinagre balsámico

Preparación

  1. Seca el medallón de atún con una servilleta, luego coloca el ajonjolí sobre un plato y empaniza el medallón lo mejor que se pueda. Cocina sobre un plancha muy caliente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para sellar únicamente.
  2. Coce el garbanzo (previamente remojado) en una olla express o usa garbanzo en lata pero enjuaga en agua fresca para remover el exceso de sodio.
  3. Coce el arroz integral con el doble de agua que arroz, hasta que esté blando.
  4. Pica la verdura y revuelve con el arroz y los garbanzos. Adereza con limón y vinagre balsámico.
  5. Sirve el medallón de atún acompañado de la ensalada.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Medallón de atún con costra de ajonjolí

Micronutrientes
Fibra 13.27 g
Ácido ascorbico 54.7 mg
Potasio 1297.8 mg
Calcio 207.92 mg
Grasas monoinsaturadas 3.05 g
Hierro no hemático 7.91 mg
Sodio 129.33 mg
Carga Glicémica 18.54
Grasas poliinsaturadas 4.13 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.36 g
Colesterol 11.4 mg
Vitamina A 617.5 mg
Acido Fólico 276.1 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico 0.23 mg
Índice Glicémico 144
Fósforo 381 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 0.19 mg
Riboflavina 0.31 mg
Niacina 1.82 mg
Folato 250.28 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.15 g
Carbohidratos 51.8 g
Proteinas 23.72 g

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